含气调理甘栗仁技术

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含气调理甘栗仁技术

含气调理甘栗仁（袋装糖炒甘栗仁），是一种新兴的休闲板栗食品，方便、即食、原汁原味、保质期长为特点。主要市场在日本、韩国、东南亚等地区，我国在各大中心城市也旺销，主要产地在河北、山东、天津、北京等
1、工艺流程：
糖炒→剥壳→速冻→装袋→杀菌→保温→检验→入库。
2、主要设备：
糖炒锅、制氮机、封口机、自动不锈钢杀菌锅、速冻系统。
板栗食品研究22年（1986-2009）持之以恒，追求无悔。网上可查《从停产企业走出来的食品专家》一文

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